
颠覆认知!辣椒在中国才火 300 年?川菜湘菜曾无辣,古人靠它解馋 吃货们注意了!你顿顿离不开的辣椒,竟然是个 “外来户”?更颠覆的是:现在无辣不欢的四川、湖南,历史上曾压根不用辣椒做菜;就连宫廷盛宴、文人宴席,辣椒都被当成 “上不了台面” 的东西!你敢信吗? 辣椒的老家在美洲墨西哥、亚马逊地区,大航海时代才漂洋过海,明朝末年才登陆中国。但划重点:传入≠能吃!1596 年李时珍的《本草纲目》里,连辣椒的影子都没有 —— 这意味着,直到 16 世纪末,中国人还不知道辣椒能吃,所谓 “千年吃辣史” 纯属谣言!#餐桌上的历史