12月25日

颠覆认知！辣椒在中国才火 300 年？川菜湘菜曾无辣，古人靠它解馋 吃货们注意了！你顿顿离不开的辣椒，竟然是个 “外来户”？更颠覆的是：现在无辣不欢的四川、湖南，历史上曾压根不用辣椒做菜；就连宫廷盛宴、文人宴席，辣椒都被当成 “上不了台面” 的东西！你敢信吗？ 辣椒的老家在美洲墨西哥、亚马逊地区，大航海时代才漂洋过海，明朝末年才登陆中国。但划重点：传入≠能吃！1596 年李时珍的《本草纲目》里，连辣椒的影子都没有 —— 这意味着，直到 16 世纪末，中国人还不知道辣椒能吃，所谓 “千年吃辣史” 纯属谣言！#餐桌上的历史