《功能食物》：红薯不喂你，专喂肠道好细菌，肠道健康靠它补～

你吃红薯竟是在给肠道细菌 “加餐”？2020 年《Food&Function》期刊研究（PMID：31909777）给出答案！红薯中的膳食纤维（SPDF）能让双歧杆菌、乳酸菌等好细菌增多，抑制肠杆菌等坏细菌。动物实验显示，它还能优化菌群比例，提升短链脂肪酸产量，强化肠道屏障、改善消化。关键技巧：煮熟放凉吃，抗性淀粉更易抵达大肠，成为肠道细菌 “专属口粮”。原来红薯不只是减脂主食，更是肠道健康的天然补给站，解锁正确吃法，给肠道菌群添动力～ #红薯的隐藏功效 #肠道菌群健康 #科学科普 #膳食纤维的作用 #健康饮食技巧 @科普中国 @医学微视 @健康中国 @营养师顾中一 @丁香医生