“端盘子也得会四国话！”朝鲜餐厅姑娘的脚后跟，全是血泡磨的茧

“领导，披萨的‘拉丝’用英语咋说？”深夜食堂后厨，19岁的朴英顺举着笔记本追问中国厨师。她左脚高跟鞋里塞着带血的纱布——刚才表演朝鲜舞时磨破了脚，可眼睛亮得像探照灯。