禁食16–32小时，身体会发生什么？

古人叫它“辟谷”，现代科研称它“间歇性禁食”。看似只是“不吃东西”，却能在 10小时后启动激素提升，在16小时后激活细胞自噬、提升BDNF，让身体进入深层修复模式。这是被诺贝尔奖研究证实的硬核机制——不是玄学，更不是挨饿。 本期带你完整拆解： 禁食6～10小时、10～17小时、20～32小时，身体究竟发生了什么？为什么72小时以外风险高？以及科学认为最安全有效的禁食区间是什么。看完你会重新理解“饿”和“吃”。#