每天认识一款酒02|你真的懂君度吗？

今天，我们不只调酒，更要深入解构这瓶几乎定义了一个品类的经典方瓶——君度 Cointreau。🍊 . 📜 历史与灵魂： 诞生于1875年的法国昂热，由阿道夫·君度到爱德华-让·君度共同创造它是为了打造一款风味纯净、甜度适中的“三重干邑”(Triple Sec)风格利口酒，至今仍是标杆。40% ABV是关键，让它不仅提供风味，更能支撑起鸡尾酒的结构。_ . ⚗️ 工艺揭秘： 君度的清澈与浓郁，源自核心的二次蒸馏工艺。精选全球甜、苦两种橙皮，在中性酒精中浸渍后，放入铜壶蒸馏，只取纯净的酒心，分离掉所有杂质。加水或冰块产生的乳化效应，正是其高品质精油含量的证明。 . ✨ 风味探索：从经典到现代，我将用一杯创意特调和三杯官方配方带你感受一下它的无限可能： 创意特调配方： * 君度橙酒 45ml * 银色龙舌兰 15ml * 新鲜青柠汁 15ml * 新鲜西柚汁 15ml * 盐水 3滴 * 冰块 & 西柚皮 👉🏻 以君度为核心，用龙舌兰的干燥、双重柑橘酸和盐水“框定”其甜美，创造出“明亮的干燥感”。现代、平衡且不普通。 1️⃣ 君度橙香汤力 (Cointreau Orange Tonic) ▪️ 君度橙酒 50ml ▪️ 汤力水 90ml ▪️ 冰块 & 橙片 👉🏻 经典入门，感受纯粹橙香与气泡的清爽。 2️⃣ 葡萄藤下 (Under the Vine) ▪️ 君度橙酒 15ml ▪️ 人头马V.S.O.P 30ml ▪️ 白味美思 15ml ▪️ 酸葡萄汁 15ml ▪️ 汤力水 加满 ▪️ 冰块 👉🏻 搅拌后兑入汤力水。君度是灵魂，串联起干邑、味美思与葡萄的深邃层次。 3️⃣ 君度法式咖啡 (Cointreau French Coffee) ▪️ 君度橙酒 30ml ▪️ 冷却咖啡液 150ml ▪️ 冰块 & 橙片 👉🏻 温暖收尾。橙香与咖啡烘焙香气互相成就，丰富醇厚。 #调酒 #鸡尾酒教学 #故事与酒 #鸡尾酒 #调酒日记