四川宜宾（一）到李庄必须整一顿白肉，看李庄三白都是啥

宜宾，号称“万里长江第一城”。隋末，在现在宜宾县蕨溪镇宣化坝设置了存阝马阝县。唐天宝元年（742年），以少数民族“慕义来宾”之意，改存阝马阝为义宾。北宋太宗太平兴国元年（976年），宋代第二皇帝赵匡义上台，“义宾”之“义”“犯讳”，于是按《孟子》“义者宜也”句意，把义宾改为“宜宾”。不过，此一“宜宾”是指设县城于今宣化坝的宜宾，不是指三江口城区所在。现在三江口宜宾旧城区叫做“宜宾”是从元代至元十四年（1276年）开始的。李庄有三白，白肉、白酒和白糕。李庄白肉实际就是蒜泥白肉，是一道中国传统菜品，源于我国北方，常见有东北菜和四川菜的版本，而四川版的白肉最有名的无疑就是李庄白肉了。李庄白糕采用糯米，辅以白糖、淮山等，经过细筛，水煮，沙炒等十余道传统工序精制而成，有入口化渣，绵软爽口，得甜悠长，极易消化等特点。带大家来尝一尝吧！#四川美食推荐官 #宜宾美食 #李庄白肉 #李庄白糕 #李庄三白