跨越沙尘的热忱奔赴 在广袤无垠的新疆大地上，有一位深深扎根的“川娃子”——唐洪军。1999年，年仅17岁的他，带着对

跨越沙尘的热忱奔赴 在广袤无垠的新疆大地上，有一位深深扎根的“川娃子”——唐洪军。1999年，年仅17岁的他，带着对未来的憧憬，从四川广安来到新疆莎车县，从此开启了在这片土地上跌宕起伏的奋斗之旅。经过多年拼搏，他经营的唐氏川香阁，不仅是莎车县餐饮界的一张名片，更成为无数往来旅客暖胃又暖心的温馨港湾。 2025年3月27日，莎车县被浮尘笼罩。这场源自内蒙古、甘肃、青海等地的沙尘暴，让整个城市都蒙上了一层朦胧的纱幕。然而，恶劣的天气，丝毫没有影响唐洪军迎接贵客的热忱。得知来自湖北武汉的客人从麦盖提县N39沙漠公园出发，前往莎车县，唐洪军便按照约定时间，准时守候在唐氏川香阁的门口。 中午2点20分，当湖北客人的车缓缓驶入视线，唐洪军立刻迎了上去，脸上洋溢着质朴而热情的笑容。考虑到沙尘天气对健康的影响，唐洪军贴心地为客人们准备了一次性口罩，细致地叮嘱大家做好防护措施。 在他的引领下，客人们走进店内，温馨的气息扑面而来。墙壁上挂着的一幅幅充满新疆风情的壁画，与空气中弥漫的川菜香气相互交融，让人倍感亲切。原来，为了迎接这批远道而来的客人，唐洪军提前精心准备了可口的饭菜。既有麻辣鲜香的水煮鱼，又有软糯入味的回锅肉，每一道菜都饱含着浓浓的诚意。 回首往昔，唐洪军的创业之路布满荆棘。初到莎车县，他在后厨当学徒，三个月里，默默将80吨煤块一桶桶搬运到位；为了练就刀工，他趁着师傅午休，从垃圾筐里捡菜皮练习。凭借着这份坚持与努力，他的厨艺日益精湛。2007年，唐氏川香阁开业，历经暴恐事件、店铺搬迁、管网改造、疫情冲击等重重困难，他从未有过一丝退缩，始终凭借顽强的毅力和对餐饮事业的热爱，让唐氏川香阁在风雨中屹立不倒。 如今，唐洪军在迎接远方来客的过程中，延续着这份对事业的执着与对客人的真诚。这份真诚，穿越了千里路途，也抵御了沙尘的侵袭。在唐氏川香阁，湖北客人们品尝到的不仅是地道的川菜，更是唐洪军二十余载扎根新疆，书写出的奋斗精神与赤诚情怀 。#来新疆必吃的美食#莎车县川香阁餐厅#记录真实生活